Картофельный апгрейд. Как новый глава Брянщины предлагает зарабатывать

На Петербургском международном экономическом форуме врио губернатора Брянской области Егор Ковальчук фактически обозначил новую задачу для аграрного сектора: продавать не просто урожай, а готовый продукт, который покупатель сможет взять с полки магазина и приготовить за считанные минуты. По сути, речь идёт о том, чтобы оставить в регионе не только поля и фермы, но и основную прибыль от переработки.

От поля…

Брянская область давно входит в число российских лидеров по производству сельхозпродукции. Здесь выращивают картофель, зерно, производят мясо и молоко в промышленных масштабах. Однако новый руководитель региона Егор Ковальчук считает, что теперь настало время сделать следующий шаг.

Брянщина уже давно научилась выращивать сельхозпродукцию в больших объёмах. Это признаёт и сам Ковальчук, говоря о заслугах своего предшественника Александра Богомаза. Но если раньше успех измерялся миллионом тонн собранного картофеля или урожайностью зерновых в десятки центнеров с гектара, то теперь акцент предлагается сместить на то, что происходит после уборки урожая.

«Из условного картофеля свежего сделать уже продукт, который можно купить непосредственно в магазине», – сформулировал задачу глава региона, пришедший меньше месяца назад.

За этой короткой фразой скрывается целая экономическая философия. Ведь килограмм сырого картофеля стоит одних денег, а фри, замороженные дольки, пюре быстрого приготовления или иные полуфабрикаты – совсем других. Именно на стадии переработки формируется основная добавленная стоимость.

Это означает новые производства, новые рабочие места, дополнительные налоги и собственные региональные бренды. Так брянский картофель перестанет быть просто сырьём и превратится в узнаваемый продукт.

Чем больше этапов производства проходит продукт внутри региона, тем больше денег, рабочих мест и налогов остаётся на Брянщине.

…до прилавка

Пример того, как работает эта модель, в регионе уже есть. На форуме было подписано новое инвестиционное соглашение с агропромышленным холдингом «Мираторг». Компания вложит до шести миллиардов рублей в строительство двух современных свиноводческих комплексов полного цикла в Комаричском и Брасовском районах области.

Однако для областных властей важен не только объём инвестиций. Ковальчук отдельно отметил, что агрохолдинг выстроил все этапы производства – от выращивания кормов до готовых упакованных стейков, которые сегодня можно увидеть практически в любом крупном магазине как Брянщины, так и страны.

Именно такую модель хочет видеть новый губернатор и в других отраслях той же пищевой промышленности.

Ещё один пример здесь – Брянский гормолзавод. Предприятие также работает по принципу «от поля до прилавка»: располагает собственными роботизированными фермами, производственными и упаковочными линиями, системой контроля качества. Детское питание под брендом «Ам-Ам» уже поставляется не только по России, но и за рубеж.

По словам главы региона, подобные компании необходимо поддерживать и помогать им расширять производство.

Но не менее важен и вопрос сбыта. На форуме обсуждалось сотрудничество с X5 Group, управляющей сетями «Пятёрочка» и «Перекрёсток». Сегодня в Брянской области работают более 250 таких магазинов. На их полках брянская продукция обозначена ценниками «Выбираю местное», но её должно стать заметно больше. Тем более, что это выгодно и самим торговым сетям: сокращается расстояние доставки, уменьшаются логистические расходы и снижается конечная цена товара.

Можно сказать, что раньше главным достижением считался рекордный урожай, который, как правило, отправлялся за пределы региона. А теперь важнее превращать его в готовую продукцию с брянской маркировкой. Тогда покупатель увидит наконец на полке ту же местную картошку, прошедшую весь путь – от поля до магазина – внутри региона.

Справка:

Меньше месяца назад Егор Ковальчук назначен указом Президента временно исполняющим обязанности губернатора Брянской области. Прежний руководитель региона Александр Богомаз ушёл по собственному желанию – в Госдуму.