Как сыр в масле. Дельцы в Брянске заработали миллионы на поддельной еде

Качество продуктов питания нередко оставляет желать лучшего. Под видом дорогой рыбы продают дешёвые сорта, говяжий фарш делают из курятины, в кетчуп для веса добавляют крахмал… Но чаще химичат с молочной продукцией.

Такой фальсификат заполнил не только полки магазинов, но и столовые бюджетных учреждений, причём в больших количествах. В Брянске выявили целую ОПГ, занимавшуюся поставками фальсификата в социальные учреждения области. Подробности - в материале «АиФ-Брянск».

Молоком и не пахнет

Уголовное дело по факту поставок сфальсифицированных молочных продуктов рассмотрит Советский районный суд Брянска. Фигурантами выступают шестеро индивидуальных предпринимателей и руководителей фирм. Обвиняют их не только в особо крупном мошенничестве, но и в сговоре - коммерсанты предлагали самые низкие цены на товар, а потому выигрывали торги, пояснили нам правоохранители.

Процесс производства, судя по всему, был простым. Закупались самые дешёвые готовые сыры и масла, на которые лишь переклеивали этикетки. Так получался уже якобы качественный продукт.

Схема действовала более полутора лет: с апреля 2019-го по декабрь 2020 года в десятки школ, больниц, диспансеров и санаториев Брянской области под видом ГОСТовского сливочного масла и сыра поставляли дешёвые аналоги - с растительным жиром вместо полезного животного.

«Во время обысков были изъяты подготовленная к поставке партия продукции, этикетки для сливочного масла и сыра, приспособления для перемаркировки товаров, документация, а также денежные средства и другие предметы, имеющие доказательственное значение», - сообщила официальный представитель МВД России Ирина Волк. Общая сумма причинённого ущерба превысила 4,5 миллиона рублей, уточнили в областной прокуратуре.

Состав неизвестен

О том, что с «молочкой» что-то нечисто, специалисты заявляли ещё несколько лет назад.

«Мы регулярно проверяем качество и безопасность продукции, которая находится в обращении на территории региона. Отбираем пробы на предприятиях-производителях, в торговых сетях и социально значимых учреждениях. Исследования проводим на базе нашей подведомственной межобластной ветеринарной лаборатории, - рассказал помощник руководителя управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям Виктор Колотовский. - И по итогам этого мониторинга в 2019-2020 годах выявили, что в бюджетные учреждения поступает большой процент фальсификата - почти треть всех отобранных проб не соответствовала заявленным характеристикам. В первую очередь это касалось молочной продукции».

Как следовало из документов, которые предоставляли организации здравоохранения, образования и социальные учреждения, контракты они заключали на соответствующие ГОСТу масло, кефир, творог и так далее, но те не являлись таковыми. В надзорном ведомстве стали разбираться и по системе «Меркурий» увидели, что условно на один брянский завод поступила тонна молока, а выработали из него в десять раз больше продукции, чем предусматривает технология - по ней на изготовление килограмма масла уходит 20 литров молока. А другое предприятие и вовсе не вносило в единую информационную базу сведения о сырье. За эти махинации производителей штрафовали, а чтобы они не могли продавать сомнительный товар, отменяли декларации соответствия.

Но самым действенным решением проблемы стало прикрытие организованной преступной группировки, снабжающей регион фальсификатом - сейчас его стало значительно меньше, однако такие факты встречаются до сих пор. К примеру, на днях в нарушении заподозрили ООО «Навлинские продукты» - непонятно, из чего на перерабатывающем предприятии изготовили 12 наименований молочной продукции общим объёмом 8300 килограммов. Регистрацию одного уполномоченного лица этого общества с ограниченной ответственностью Россельхознадзор приостановил на десять дней.