Сальмонеллы и метаболиты нитрофуранов обнаружены в продукции брянской птицефабрики «Победа-Агро», сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям.
Специалисты надзорного ведомства проводили мониторинг остатков запрещенных и вредных веществ в продукции животного происхождения. Образцы продукции поступили в Брянскую межобластную ветеринарную лабораторию. В результате в пробах желудочков, печени и сердечек цыплят бройлеров, а также в бедрышках и крыльях были обнаружены опасные вещества.
Бактерии сальмонеллы вызывают желудочную инфекцию, которая передается с пищей. Следы метаболитов нитрофуранов говорят об использовании лекарственных средств. Они вредны для организма и не исчезают после кулинарной обработки.
«Отправлено срочное сообщение ветеринарной службе региона для введения режима усиленного лабораторного контроля продукции на предприятии», - говорится в сообщении регионального управления Россельхознадзора. На предприятии будет проведена проверка.
В белорусской курятине обнаружили сальмонелл 
Эксперты Россельхознадзора обнаружили сальмонелл в мясе «Куриного царства» 
Награда для генерал-майора 
На Брянщине уничтожили 700 килограммов некачественного сыра 
Австралийское мясо найдено в ручной клади украинцев в Суземке