Эксперты Роскачества рассказали, какой кефир продают в российских магазинах

Эксперты Роскачества опубликовали результаты очередного исследования. На этот раз в поле зрения специалистов попал кефир. 

   

   

Кисломолочный продукт 47 торговых марок исследовали по 35 показателям качества и безопасности. В число испытуемых вошли самые популярные у россиян федеральные и региональные торговые марки, в частности из Брянской области. Стоимость одной упаковки кефира составила от 22,77 до 149 рублей на момент закупки (объем от 450 г до 1 кг).

По результатам лабораторных испытаний 13 торговых марок признали высококачественной продукцией, соответствующей не только обязательным требованиям законодательства, но и повышенным требованиям стандарта Роскачества. Это кефир «36 копеек», «Авида», «Агрокомплекс», «Домик в деревне», «Молочная благодать», «Нежеголь», «Останкинское 1955», «Простоквашино», «Рузский», «Свитлогорье», «Томмолоко», «Ярмолпрод» и Parmalat.

Экспертам удалось развеять несколько устоявшихся мифов о кефире. Во-первых, в продукции не нашли нарушений по антибиотикам. Были лишь следовые количества, безопасные и допустимые техническим регламентом Таможенного союза. Во-вторых, испорченные по микробиологическим показателям продукты в рамках срока годности встречались в единичных экземплярах. В-третьих, фальсификатов кефира мало, из 47 торговых марок лишь в четырех образцах были обнаружены растительные жиры.

Исполнительный директор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов рекомендует: «Потребителю традиционно следует обращать внимание на упаковку, отсутствие ее вздутия, целостность, а также выбирать проверенных производителей, которые дорожат своей репутацией, и настороженно относиться к неправдоподобно дешевым товарам».